Ausflugsziel Senfmuseum in Köln

Ein Tipp von Anonym:

Das Kölner Senfmuseum gehört weltweit zu den ältesten Senfmühlen. Hier erhalten Kinder und Eltern vielseitige Informationen über das pikante Gewürz. Zudem haben sie die Möglichkeit, dem Senfmüller bei der Arbeit zuzuschauen. Die Produktion findet über das sogenannte Kaltmahlverfahren statt, für das Mühlsteine mit einem beachtlichen Gewicht von 525 Kilogramm drehen. Bei dieser Art der Produktion bleibt das ganze Senfkorn mit seinen natürlichen Inhaltsstoffen und ätherischen Ölen erhalten. Als Grundlage für den Senf dienen zwei Original-Rezepte aus dem 15. und 18. Jahrhundert, denn das Gewürz soll nach dem traditonellen Verfahren vergangener Zeiten hergestellt werden.

Das Museum bietet zudem fachkundige Führungen durch die Mühle an. Kleine und große Besucher können auch von dem selbst hergestellten Gourmetsenf kostenlos probieren. Eine Vielzahl an Sorten dieses beliebten Würzmittels werden des Weiteren vor Ort zum Verkauf angeboten.

Landkarte